Happy Cooking 幸福小窝
客家传统罗卜丸
白罗卜一条约一尺长
猪肉碎一饭碗
虾米小半碗
鱿鱼干剪碎粒状小半碗
小葱头半碗
薯粉约200克
1• 先把薯粉稍微烘干，将切碎的虾米、葱头仔、鱿鱼干煎香备用。
2• 猪肉碎加少许盐、味精、酱油。
3• 罗卜弄成丝，榨干水份。
4• 将所有材料混合均匀再加少许盐、酱油、鱼露和麻油。
5• 罗卜丸弄成后蒸大约三十分钟。
6• 取出待冷后才食用会比较好吃。
客家猪肉丸
猪肉碎一碗
马绞鱼肉一碗半
鱿鱼干剪小粒状小半碗
葱头仔半碗
鸡蛋一粒
薯粉适量
1• 猪肉碎先放入少许盐，酱油，麻油，鱼露和少许味 精。
2• 加入少许盐和薯粉把鱼肉搓至有弹性为止。
3• 将猪肉，鱼肉，鸡蛋，煎香的葱头仔和鱿鱼干均匀混合。
4• 再加入适量的薯粉至足够黏稠及有弹力。
5• 用茶匙和手搓揉出小丸子形状的肉丸。
6• 将摆满在大碟的肉丸用大火蒸大约30分钟左右或至熟为止。
客家芋头丸
芋头中形大的一个
红罗卜一条
马绞鱼肉或切碎煎香的江鱼仔半碗
薯粉200克左右
鸡蛋一个
1• 芋头和红罗卜弄成长丝状。
2• 加入鱼肉或江鱼仔和鸡蛋。
3• 再加入适量的酱油，麻油，鱼露，味精。
4• 适量的加入薯粉至足够黏稠并能搓成圆形。
5• 用中火慢慢炸至金黄色即可。
6•。待凉后享用。
有个懂你的人，是最大的幸福。这个人，不一定十全十美，但他能读懂你，能走进你的心灵深处，能看懂你心里的一切。最懂你的人，总是会一直的在你身边，默默守护你，不让你受一点点的委屈。真正爱你的人不会说许多爱你的话，却会做许多爱你的事。
永远对生活充满希望，对于困境与磨难，微笑面对。
每過一段時間，都要將過去「清零」，讓自己重新開始。
不要讓過去成為現在的包袱，輕裝上陣才能走得更遠。
人的心靈就像一個容器，時間長了裡面難免會有沉渣。
時時清空心靈的沉渣，該放手時就放手，該忘記的要忘記。
扔掉過去的包袱，時時刷新自己，這樣必能收穫滿意人生。
人生就像爬山，本来我们可以轻松登上山顶去欣赏那美丽的风景，但由于身上背负了太重包袱，带着没有止境的索求上路，我们不但越爬越累，甚至连沿途的美丽风景也会忽略掉，空留一身的疲惫。学会成长，学会感激，但别活得太累！
活在当下，别在怀念过去或者憧憬未来中浪费掉你现在的生活。